Grön potatispytt med mozzarella
Varmrätt
4 port
9-10 potatisar (ganska små)
2 palsternackor
2 msk olja
3 salladslökar
75-100 g mozzarellaost
En näve ärtor
Salt och peppar
Skala potatisen och skär i små tärningar. Gör detsamma med palsternackorna och stek dom tillsammans i olja tills de är mjuka, det tar ca 10 minuter. Strimla salladslökarna och häll ner ihop med ärtorna i pytten. Krydda med salt och peppar efter behag.
Mängden ärtor är lätt att variera ifall man vill ha mer eller mindre.Kommentarer
Trackback
