klokbok

Efterrätt

Alla varor ska vara ekologiska och närproducerade så långt det går!

4 port

6-8 Äpplen

8 dl vatten

2 msk potatismjöl, går även bra med redning

1 dl socker

Dela äpplena i bitar, släng kärnhuset (helst i kompost). Koka upp vattnet och sockret tillsammans. Lägg i äppelbitarna och koka dom mjuk­­a. Blanda ut potatismjölet i lite vatten och häll sedan ner i kastrullen. Vispa hårt med en visp för att ta sönder äppelbitarna. Vill man ha en kräm med så lite bitar som möjligt mixa blandningen.

Servera med mjölk.