klokbok

Varmrätt

4 port

9-10 potatisar (ganska små)

2 palsternackor

2 msk olja

3 salladslökar             

75-100 g mozzarellaost

En näve ärtor

Salt och peppar

Skala potatisen och skär i små tärningar. Gör detsamma med palsternackorna och stek dom tillsammans i olja tills de är mjuka, det tar ca 10 minuter. Strimla salladslökarna och häll ner ihop med ärtorna i pytten. Krydda med salt och peppar efter behag.

Mängden ärtor är lätt att variera ifall man vill ha mer eller mindre.